terrazza del vino
La nostra TERRAZZA del VINO riapre in PRIMAVERA 2025!!
Orari di apertura Primavera 2025:
Giovedì & Venerdì ore 17 - 21
Sabato ore 10 - 21
Sulla Weinterrasse vi aspettano i nostri vini Demeter, succhi fatti in casa, e tante altre specialità biologiche della zona (p.e. succhi di Noàl, EVA bio succhi di mela, Sidro di mele di Floribunda, birre biologiche dalla valle Aurina (GustAHR), FREI la bolla analcolica).
--> ottobre: caldarroste in terrazza!! Verso la fine di settembre/inizio di ottobre, quando le nostre castagne sono mature, vi aspettano le castagne calde in terrazza, che bontà!!!
Per la piccola fame proponiamo il "Biobauerntoast", un toast col pane integrale di segale, riempito con speck e formaggio e servito con delle creme spalmabili fatti in casa.
Da stuzzicare vi proponiamo le "Tapas del Tirolo" (tra le aziende con cui collaboriamo ci sono: Noàl, Foradori Alimentari, Ziegenhof Trumsberg, Natursennerei Unterhuber, Hoamisch di Günther e Karin Wallnöfer, Profanter Panificio Biologico, Biotrota Dolomiti, Tempehmanufaktur, ...)
Usiamo solo prodotti tipici biologici e stagionali e se possibile dal nostro maso Dornach.
Il tipico „Brunch“ salato in Alto Adige si chiama „Holbmittog“! È il pasto più atteso della giornata, soprattutto durante il periodo della vendemmia! Di solito, verso le 9:30 ci sediamo intorno al tavolo di legno e gustiamo tutti insieme il nostro „Holbmittog“.
Se volete provare anche voi un tipico "Holbmittog" con delle specialità biologiche e regionali , siete i benvenuti a Dornach:
„Holbmittog“ 25€ - Merenda biologica
Selezione di formaggi biologici dal Trentino-Alto Adige, salumi tipici biologici, bocconcini di trota (biotrota dolomiti), Schüttelbrot, olive, a seconda della disponibilità verdure stagionali di Dornach o crema spalmabile o uovo sodo
„Holbmittog“ VEGAN 25€ - Merenda bio VEGAN
Bastoncini di tempeh, olive, verdure di stagione di Dornach, Schüttelbrot, creme spalmabili vegane, palline energetiche/biscotti
DORNACH DELUXE 40€ - Merenda per 2 Persone
Selezione di formaggi biologici dal Trentino-Alto Adige, salumi tipici biologici, bocconcini di trota (biotrota dolomiti), Schüttelbrot, olive, Bastoncini di tempeh, a seconda della disponibilità verdure stagionali di Dornach o crema spalmabile o uovo sodo
-> BRUNCH
Brunch biologico a buffet (dolce e salato) (solo per gruppi, solo su prenotazione) 35€
-->su richiesta, prepariamo volentieri anche brunch VEGAN!
