Oktober/November ist Törggelezeit!
Und hier in Dornach ist auch Kastanien-Erntezeit, deswegen dreht sich alles um unsere Buchholzer Edelkastanie.
Auf Anfrage könnt ihr folgende Törggelemenüs bei uns genießen. Natürlich alles bio und hausgemacht.
- Bio-Törggele-Menü DELUXE (55€) (Antipasto - Suppe - Bis - Schlachtplatte - Dessert - Kastanien)
- Bio-Törggele-Menü (45€) (Antipasto/Suppe - Schlachtplatte - Dessert - Kastanien)
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Bio-Törggele-Menü LIGHT (38€) (Suppe - Schlachtplatte - Kastanien)
Wenn ihr eine Gruppe seid, kann ich gern das Menü an eure Wünsche anpassen, einfach bei der Reservierung fragen! =)
Antipasto Dornach – Das Beste vom Hof
Eine liebevoll zusammengestellte Auswahl mit hofeigenen Spezialitäten und regionalen Bio-Leckerbissen: marinierte Eier, Speck, Käse, hausgemachte Aufstriche und eingelegtes Gemüse – serviert mit frischem Bauernbrot.
Kastanien- oder Kürbiscremesuppe Feine Kastaniencremesuppe aus unseren Buchholzer Edelkastanien oder Kürbiscremesuppe aus hofeigenen Hokkaido und Butternut.
Dornach-Bis
Hausgemachte Schlutzer (mit unserem Roggenmehl im Teig) und eine feine Kartoffelteigtasche, gefüllt mit saisonalem Gemüse – begleitet von zerlassener Butter und Schnittlauch.
Schlachtplatte von unseren hofeigenen Freiland-Schweinen
Hauswurst, evtl. Blutwurst, Schopf oder Haxe und andere Bio-Fleischspezialitäten, serviert auf unserem Sauerkraut und einer Variation aus Knödeln und Polenta und Kartoffelbeilagen.
Herbstliche Kuchenvielfalt
Feine Auswahl an selbstgebackenen Kuchen.
Geröstete Kastanien
Das Highlight beim Törggelen: hofeigene geröstete Kastanien mit Salzbutter oder Quittenkäse.
--> Vegetarische oder VEGANE Variante, also ohne Fleisch (und auch ohne Fleisch-Ersatzprodukte) möglich, bei VORBESTELLUNG!
--> bei schönem Wetter: schöne Panoramaterrasse
--> verfügbare Plätze im Saal: ca. 50
--> Öffnungszeiten für Törggelen:
Dienstag bis Sonntag immer mittags, 11-17:30 Uhr
plus auf Vormerkung abends oder für Gruppen!
Kontaktiert uns gerne für weitere Informationen und individuelle Angebote:
karoline@ansitzdornach.it
Tel. +39 3534606975
