Oktober/November ist Törggelezeit!
Und hier in Dornach ist auch Kastanien-Erntezeit, deswegen dreht sich alles um unsere Buchholzer Edelkastanie.
Auf Anfrage könnt ihr folgende Törggelemenüs bei uns genießen. Natürlich alles bio und hausgemacht.
Inklusive sind das Gedeck, das Wasser, unser Apfelsaft und das hausgemachte Brot!
- Bio-Törggele-Menü (55€) (Antipasto - Suppe - Bis - Schlachtplatte - Dessert - Kastanien)
- Bio-Törggele-Menü Light (45€) (Antipasto - Schlachtplatte - Dessert - Kastanien)
Antipasto Dornach – Das Beste vom Hof
Eine liebevoll zusammengestellte Auswahl mit hofeigenen Spezialitäten und regionalen Bio-Leckerbissen: marinierte Eier, Speck, Käse, hausgemachte Aufstriche und eingelegtes Gemüse – serviert mit frischem Bauernbrot.
Kastanien- oder Kürbiscremesuppe Feine Kastaniencremesuppe aus unseren Buchholzer Edelkastanien oder Kürbiscremesuppe aus hofeigenen Hokkaido und Butternut.
Dornach-Bis
Hausgemachte Schlutzer (mit unserem Roggenmehl im Teig) und eine feine Kartoffelteigtasche, gefüllt mit saisonalem Gemüse – begleitet von zerlassener Butter und Schnittlauch.
Schlachtplatte von unseren hofeigenen Freiland-Schweinen
Hauswurst, evtl. Blutwurst, Schopf oder Haxe und andere Bio-Fleischspezialitäten, serviert auf unserem Sauerkraut und einer Variation aus Knödeln und Polenta und Kartoffelbeilagen.
Herbstliche Kuchenvielfalt
Feine Auswahl an selbstgebackenen Kuchen.
Geröstete Kastanien
Das Highlight beim Törggelen: hofeigene geröstete Kastanien mit Salzbutter oder Quittenkäse.
--> Vegetarische oder VEGANE Variante, also ohne Fleisch (und auch ohne Fleisch-Ersatzprodukte) möglich, bei VORBESTELLUNG!
--> bei schönem Wetter: schöne Panoramaterrasse
--> verfügbare Plätze im Saal: ca. 50
--> Öffnungszeiten für Törggelen:
Dienstag bis Sonntag immer mittags, 11-17:30 Uhr
plus auf Vormerkung abends oder für Gruppen!
Kontaktiert uns gerne für weitere Informationen und individuelle Angebote:
karoline@ansitzdornach.it
Tel. +39 3534606975
