KASTANIEN KOCHKURS
SO, 26. OKTOBER 2025, 10-15 UHR (Preis: 85€)
- Theorie und Kochen
- Gemeinsames Mittagessen
- Spaziergang in den Kastanienhain
- Gemütlicher Ausklang : Kastanienbraten am Lagerfeuer
- Möglichkeit Kastanien zu kaufen
mit Dora Hölzl Waldthaler (Biologin, Kräuterfachfrau & Bioköchin)
und Karoline Uccelli (Biologin, Biobäuerin & Bioköchin)
"Esskastanien haben das Zeug für ein Grundnahrungsmittel - und zwar für ein sehr gesundes. Während uwir uns also zumeist
mit Brot, Nudeln und Milchprodukten mehr schlecht als recht über Wasser halten und immer mehr übersäuern, wäre die
Esskastanie eine sättigende und gleichzeitig glutenfreie sowie basische Alternative. Überdies kann die Kastanie mindestens so variantenreich zubereitet werden wie die Kartoffel und schmeckt zudem außerordentlich köstlich.
Von Kastaniensuppen bis Kastaniennudeln, Kastaniensalate, Kastanienbratlinge, Kastanienherzen und meiner einmaligen
Kastanientorte ... "
Anmeldung: +39 353 4606975 oder karoline@ansitzdornach.it
